بالفييديو شاهد طريقة عمل مقرمشات بطعم الجبن
المقرمشات من أشهر السناكس التي يحبها الجميع في العطلات او عند مشاهدة المباريات واليوم هنقدم لك طريقة عمل مقرمشات بطعم الجبنة والتوابل في المنزل ويمكنك إستبدال الاطعمة حسب رغبتك
طريقة عمل مقرمشات بطعم الجبن
المكونات
- 2 كوب من جبنة الشيدر ، مبشورة ناعماً
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ½ كوب دقيق ذرة أبيض ناعم
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 كوب زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع بحجم 12 بوصة
- 3 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير
- اخلطي الجبن ، والدقيق ، ودقيق الذرة ، ونشا الذرة ، والملح ، والخردل الجاف ، والفلفل في معالج الطعام حتى يتجانس ، لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا.
- تُضاف الزبدة وتُخفق حتى يشبه المزيج الرمل الرطب لمدة 20 ثانية تقريبًا ، ثم أضف الماء بالتدريج و إخلطها حتى تشكل كرة ،
- قسّم العجين إلى نصفين ، وشكل كل نصف على شكل قطع بحجم 6 بوصات ، قطرها حوالي 1 بوصة.
- لفه في غلاف بلاستيكي للطعام. برد لمدة ساعتين أو طوال الليل.
- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1/4 بوصة. (سيكون من الصعب في البداية أن تتدحرج ، لكنها ستلين. اضغطي معًا على أي تشققات تتشكل على حواف العجين.)
- قطّعي العجين بقطاعة بسكويت 1/2 بوصة أو قطاعة بيتزا إلى الأشكال المرغوبة. ضعها على صفائح خبز غير مدهونة.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي
- توضع كرات العجين ، على بعد نصف بوصة ، على صفيحتين خبز مبطنتين بالورق
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ، لمدة 14 دقيقة تقريبًا ، مع تدوير ألواح الخبز من الأعلى إلى الأسفل في منتصف وقت الخبز.
- تبرد البسكويت على ورق الخبز لمدة 5 دقائق.
- انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا ، حوالي 20 دقيقة.
جرب الأطعمة الآتية
- لمقرمشات الفلفل الحلو
- اعجن بمعالج الطعام كوب فلفل ونصف كوب من الثوم المعمر الطازج المقطع إواكمل باقي الخطوات
- مقرمشات البقان والزعتر
- إعجن نصف كوب من البقان المحمص المفروم ناعماً و 1 ملعقة كبيرة.
- يقطع الزعتر الطازج إلى عجينة
للمزيد من السناكس شاهد أيضا :
- طريقة عمل مقرمشات الناتشو
- طريقة عمل مقرمشات صحية
- طريقة عمل مقرمشات البريتزل بالشيكولاتة
- طريقة تحضير برتقال مسكر
- طريقة عمل فطائر البطاطا الحلوة بالتفاح
- لدغات الزبادي المجمدة – الزبادي الذي يمكن مضغه
- طريقة عمل تفاح بوبس بالشوكولاته
- كيوي مغطى بالشوكولاتة
- كيفية صنع لفات الفاكهة
- طريقة عمل الحمص المتبل على الطريقة اللبنانية
- المكسرات المقرمشة بالكراميل
- أفكار لذيذة لبذور اليقطين
- طريقة عمل حلوى مصاصات التفاح
- طريقة عمل الجرانولا أو ألواح الطاقة بالشوفان والعسل
- طريقة سهلة لتحضير سناكس جزر بالسكر و الزبدة
تعليقان