فيديو عن طريقة عمل زبدة الفانيليا

عندما تفكر في الزبدة المركبة (الزبدة المنكهة) ، فإن تركيبات النكهات التي غالبًا ما تتبادر إلى الذهن تشمل الأعشاب والفلفل الحار - ولكن هل تعلم أنه يمكنك صنع زبدة حلوة مع الفانيليا

طريقة عمل زبدة الفانيليا

• المكونات
  • 2 كوب كريمة طازجة أو كريمة ثقيلة أو كريمة مزدوجة لنتائج كريمية أكثر
  • 1 حبة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة اختياري ، استخدم السكر البودرة أو بديل السكر من اختيارك
• تعليمات التحضير
  • اخفق الكريمة في الزبدة
  • يمكنك القيام بهذه الطريقة باستخدام خلاط أو خلاط يدوي أو حتى بمضرب (إذا كان لديك الكثير من القوة والصبر).
  • ضعي الكريمة إما في خلاط أو في وعاء زجاجي كبير (باستخدام خلاط يدوي) واخلطي الكريمة. ستصبح كريمة مخفوقة قبل أن تصبح أكثر صلابة وأخيراً ستصبح زبدة - حيث تنفصل المواد الصلبة الدهنية عن سوائل اللبن.
  • قم بتصفية اللبن الرائب من الزبدة ، مع عصر الزبدة جيدًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من اللبن الرائب.
  • اغسل الزبدة لإزالة كل ما تبقى من اللبن - وهذا مهم لأنه سيكون له تأثير على العمر الافتراضي ونكهة الزبدة. للقيام بذلك ، أقوم بملء وعاء بالماء المثلج ، وإضافة الزبدة إلى الماء والضغط عليها جيدًا بين يديك لعصر أكبر قدر ممكن من اللبن الرائب.
  • اشطف الزبدة للتخلص من بقايا اللبن الرائب.
  • باستخدام سكين تقشير صغير ، اقطعي حبة الفانيليا إلى نصفين بالطول واستخدمي ظهر السكين لكشط جميع البذور وإضافتها إلى وعاء مع الزبدة واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
  • يمكنك أيضًا القيام بذلك في الخلاط أو باستخدام الخلاط لخلط زبدة الفانيليا بسرعة.
  • بمجرد التحضير ، قم بنقل زبدة الفانيليا إلى حاوية محكمة الإغلاق أو ضعها على قطعة من ورق البرشمان / غلاف بلاستيكي ، وشكلها في سجل 1 بوصة ، ولفها مثل تكسير عيد الميلاد ، مع لف الأطراف.
  • برد الزبدة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.
  • قم بتخزين زبدة الفانيليا في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا تجميد الزبدة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

استخدامات زبدة الفانيليا

• فوق الخبز المحمص
• على الكعك الدافئ
• استخدم لعمل كريمة الفانيليا
• مع الفطائر - مثل هذه الفطائر اليابانية الرقيقة أو الفطائر الأمريكية أو الفطائر الدنماركية
• فوق أوعية الشوفان أو دقيق الشوفان المخبوز
• انشر فوق خبز الموز الطازج ، أو حتى خبز الموز الصحي .
• فوق البطاطا الحلوة المحمصة / المشوية / المخبوزة ، القرع ، أو حتى الذرة الحلوة على قطعة خبز.
• داخل أي وصفة خبز حلوة حيث تكون الزبدة مطلوبة - مثل كعكات الليمون هذه

للمزيد من الزبدة المركبة

• الزبدة المنكهة بالثوم والأعشاب
• طريقة عمل زبدة القرفة المخفوقة
• طريقة عمل زبدة الكمثرى
• كيفية صنع زبدة البقان في المنزل
• طريقة عمل زبدة المكسرات
• طريقة تحضير زبدة البذور
• طريقة عمل زبدة جوز الهند
• فيديو طريقة عمل زبدة الجوز
• أفضل زبدة كاجو منزلية
• زبدة بذور اليقطين
• طريقة عمل الطحينية
• طريقة عمل زبدة التفاح والكمثرى المتبلة