فيديو عن طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون
كل مرة تتناول السلمون بالمطعم تتعجب من الطعم الرائع له وتظن انك لن تستطيع صنعه بنفس الطعم في المنزل ولكننا اليوم سنقدم لك مفتاح سر طعم السلمون اللذيذ فالسر في تتبيلة السلمون الرائعة فهي تضفي على السلمون جميع أنواع النكهات الرائعة ، ومن السهل خفقها معًا.
طريقة عمل تتبيلة سمك السلمون
المقادير
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- نصف كوب زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل البني أنا أستخدم الخردل البني الحار
- 2 ملاعق كبيرة عسل أو سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو عصير نصف ليمونة
- 1 فلفل سيرانو مقطع إلى مكعبات (أو استخدم حتى الفلفل الحار لتتبيل الأشياء - اختياري ، لمزيد من التوابل)
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة استخدم إلى 1 ملعقة صغيرة ، أو حسب الرغبة
تعليمات التحضير
- اخفقي صلصة الصويا وزيت الزيتون والعسل أو السكر البني والخردل وعصير الليمون والثوم والزعتر والملح ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء الخلط حتى تمتزج جيدًا.
طريقة عمل سمك السلمون بالتتبيلة الحارة
- ضع السلمون في كيس كبير بسحاب وصُب التتبيلة فوقه. أغلق الكيس وضعه في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل ، أو لمدة ساعة قبل الطهي.
- إذا كنت ستشوي السلمون ، اجعل المشواة تسخن بدرجة حرارة متوسطة وزيت المشابك بقليل من الزيت. اشوي السلمون لمدة 4-5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج حسب رغبتك. إذا كنت تطبخ بجلد السلمون ، فابدأ بجانب الجلد لأسفل حتى تحصل على بشرة لطيفة ومقرمشة.
- اذا كنت ترغب في خبز السلمون ، سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) واخبزي السلمون على ورقة خبز مدهونة بالزيت لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى ينضج تمامًا ويتفكك السلمون بسهولة باستخدام شوكة. تريد سمكًا يتراوح من 4 إلى 6 دقائق لكل بوصة ، اعتمادًا على الطريقة التي تريدها.
المزيد من وصفات السلمون شاهد
- طريقة عمل كرات سمك السلمون
- شوربة السلمون الكريمية
- طريقة عمل سمك السلمون بالسبانخ
- طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع صوص الزبدة البني
- طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالفرن
- طريقة عمل كفتة سمك السلمون المقلية
- سمك السلمون المشوي مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص
- طريقة عمل سمك السلمون بالسبانخ و الكريمة
- طريقة تحضير سمك السلمون بالعسل والصويا صوص
- سمك السلمون بجوز الهند والليمون
- سمك السلمون المشوي بالثوم
