فطائر محشيه شكولاته تصلح لوجبات الفطور مع الشاي او النسكافيه او كوجبات عشاء خفيف
طريقه التحضير
- نحضر عجينه الفطائر( ضعي الدقيق الأبيض في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الزيت النباتي و افركي الخليط معاً حتى يمتزج الزيت النباتي مع الدقيق و لا تبقى أي تكتلات للزيت الملتصق بالدقيق. ذوبي ملقعة السكر بالماء الدافئ ثم أضيفي الخميرة و حركي ثم أتركيها لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها. أضيفي الحليب البودرة و الملح و حركي الدقيق مع المكونات حتى تندمج معاً ثم أخفقي البيضة ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق و أعجنيها ثم أضيفي الماء، ثم تبدأ عملية العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية و متماسكة قليلاً ثم أتركيها لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.)
- افردي العجينه علي سطح املس ومرشوش بالدقيق قطعيها بالسكين الي شرائح عريضه سميكه
- خدى كل شريحه واثنيها ثم طبقيها
- رصصي الشرائح بصينيه بجوار بعض ويفضل انتكون صينيه مفتوحه من المنتصف ودخليها الي الفرن لتخبز
- حضري صلصله الشكولاته (نصف كوب دقيق +3بيضات +كوب سكر +كوب زبده +شكولاته سائله واخلطيهم جيدا )
- صبي المزيج علي الفطايره بعد خروجها من الفرن ودخليها الفرن مره اخري
- قدمي الفطيره بعد صب الكريمه في المنتصف