فيديو عن طريقة عمل زبدة القرفة المخفوقة
زبدة القرفة المخفوقة هي زبدة تضيف نكهة رائعة لجميع أنواع الخبز والمخبوزات
طريقة عمل زبدة القرفة المخفوقة
- المكونات
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب عسل
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- طريقة التحضير
- تُضاف الزبدة المخففة إلى وعاء كبير وتُخفق بمضرب يدوي لمدة دقيقتين ، حتى تصبح الزبدة أفتح في اللون وأكثر رقة. (توقف مؤقتًا لتتخلص من الوعاء عدة مرات حسب الحاجة)
- اكشطي حواف الوعاء وأضيفي السكر البودرة والعسل ونصف ملعقة صغيرة القرفة والفانيليا. (إذا كنت تستخدم زبدة غير مملحة ، أضف القليل من الملح أيضًا.)
- تُخفق الزبدة مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح فاتحة اللون وتصبح ناعمة ودسمة.
- تذوق وأضف المزيد من القرفة حسب الرغبة.
- انقل زبدة القرفة المخفوقة إلى مرطبان بغطاء لتخزينه في درجة حرارة الغرفة 3-4 أيام.
- للحصول على عرض تقديمي جميل ، يمكنك إضافة الزبدة إلى كيس أنابيب مزود برأس أنابيب (مثل رأس ويلتون 2D أو 1M نجمة ) وتعليبها في وعاء.
طريقة عمل زبدة القرفة بدون عسل
- المكونات
- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملاعق كبيرة سكر حلويات
- تعليمات التحضير
- في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المخففة مع القرفة وسكر الحلويات.
- اخلطي جيداً واتركيه يبرد حتى يحين وقت التقديم.
- قدمي ملعقة صغيرة مدورة على البطاطا الحلوة المخبوزة أو المهروسة ، أو قدميه مع الخبز السريع أو الكعك أو الكعكات أو الفطائر.
طريقة عمل زبدة القرفة بالسكر البني
- المكونات
- كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر بني غامق أو 1/4 كوب عسل ، يزداد حسب التفضيلات الشخصية
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- قليل من الملح اختياري
- تعليمات التحضير
- أولاً ، قم بتليين الزبدة قليلاً ، حتى يسهل خفقها.
- يمكنك القيام بذلك عن طريق تركه في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت قبل بدء العملية.
- بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وعاء في الميكروويف أو كوب قياس مملوء بالماء لمدة دقيقتين تقريبًا.
- أخرجيها من الميكروويف وصفي الماء ثم أضيفي الزبدة إليها (الحرارة المتبقية ستعمل على تليين الزبدة في 5-10 دقائق).
- بعد ذلك ، يمكنك إما استخدام خلاط يدوي (أو حتى شوكة) وقم بإضافة القرفة والسكر أو العسل وتخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.