نوفمبر 15, 2022

طريقة عمل شرائح البرتقال المجففة مع موس البرتقال

فيديو عن طريقة عمل شرائح البرتقال المجففة مع موس البرتقال

شرائح البرتقال المجفف على شكل وعاء كبير صالح للأكل ، وهذا أمر غير معتاد بالفعل ولكن إذا كان شرائح البرتقال المسكرة مملوءًا أيضًا بموس البرتقال الفاتح ومزينًا بشراب البرتقال ، يمكنك الحصول على حلوى برتقالية لذيذة وشكلها مميز

طريقة عمل شرائح البرتقال المجففة مع موس البرتقال

طريقة عمل شرائح البرتقال المجففة مع موس البرتقال

المكونات

  • لقشر البرتقال:
    • 125 مل عصير برتقال
    • 125 مل ماء
    • 250 جرام سكر
    • 2 برتقالة
  • لتحضير موس البرتقال:
    • 2 برتقالة
    • 50 جرام سكر
    • 2 ورقة جيلاتين
    • 100 مل كريمة
    • نعناع طازج للتزيين

تعليمات التحضير

  • قطّعي حبتين من البرتقال إلى شرائح رفيعة. قم بغلي عصير البرتقال والماء والسكر وقم بسلق شرائح البرتقال لفترة وجيزة قبل السماح لها بالتجفيف.
  • دع مرق البرتقال يستمر في التقلص جانبًا حتى يأخذ قوام شراب احفظ شراب البرتقال لوقت لاحق.
  • غطي وعاء كبير بورق زبدة ورتب شرائح البرتقال داخل الوعاء متداخلة معها.
  • ثم ضعي وعاءً آخر فوق البرتقال لتماسكهما معًا.
  • نضع القشور مع شرائح البرتقال حتى تجف في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا عند 100 درجة مئوية مع تدوير الحرارة.
  • في غضون ذلك ، اترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً للسماح للرطوبة بالخروج.
    • ملاحظة : يمكن أن يختلف وقت التجفيف بشكل كبير ، لكن الأمر يستغرق ساعتين على الأقل حتى تجف شرائح البرتقال.
  • ثم قشر قشر البرتقال الصغير واعصر العصير الزائد من الشرائح.
  • ضع الوعاء الكبير مع شرائح البرتقال في الفرن لمدة ثلاث ساعات إضافية عند 100 درجة مئوية (لا يزال على نار دوارة) ، مع فتح الباب قليلاً.
  • بالنسبة لموس البرتقال
    • انقع الجيلاتين في الماء أولاً لبضع دقائق ثم اعصره. ابشر برتقالة واحفظ الحماس لوقت لاحق. ثم اعصر برتقالة.
    • اغلي عصير البرتقال الطازج مع السكر وحركه مع الجيلاتين.
    • دع الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
    • تُخفق الكريما وتُمزج قشر البرتقال.
  • افصل القشر عن شرائح البرتقال المجففة من وعاء السلطة الكبير
  • واملأها بموس البرتقال وزينها بشراب البرتقال والنعناع الطازج.

شاهد المزيد من وصفات البرتقال