فيديو عن طريقة عمل البروكلي المحمص بجبن البارميزان
البروكلي المحمص بجبن البارميزان مقرمش بشكل لا يصدق ومحمر من الخارج ، مطبوخ بشكل مثالي وطري من الداخل ، ويكون جاهزًا في حوالي 20 دقيقة وهو مثالي لطبق جانبي نباتي لذيذ

طريقة عمل البروكلي المحمص بجبن البارميزان
المكونات
- 1 رأس بروكلي كبير ، مقطع إلى زهيرات صغيرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة تحضيرالبروكلي المحمص في الفرن
- يسخن الفرن إلى 425 درجة.
- اخلطي قطع البروكلي بالزيت والملح ورقائق الفلفل الأحمر.
- يوزع بالتساوي على صينية خبز كبيرة غير مدهونة. ضعي الجوانب المقطوعة لكل زهرة من زهرات البروكلي لأسفل للحصول على لون بني أفضل.
- تحمص في 425 لمدة 18-20 دقيقة ، والتحقق في 16 دقيقة. (لا تريد أن يحترق البروكلي).
- قلبي البروكلي المحمص مع جبنة البارميزان وقدميه ساخناً.
طريقة تحضيرالبروكلي المحمص في القلاية الهوائية
- سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 300 (إذا كانت قلايةك تتطلب تسخينًا مسبقًا).
- قلبي زهور البروكلي بزيت الزيتون وجبنة البارميزان والملح والفلفل ومسحوق الثوم لتغلف بالتساوي.
- رش صينية المقلاة الهوائية برذاذ الطهي ثم أضف البروكلي في طبقة متساوية.
- اطهي على 300 لمدة 8-10 دقائق ، وتوقف مؤقتًا لهز السلة في منتصف وقت الطهي لمساعدة البروكلي على الطهي بالتساوي. (تحقق من نضجها في غضون 8 دقائق لتجنب حرقها.
- أضف دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين حسب الحاجة.)
- قدميها ساخنة مع رشها بجبنة بارميزان إضافية.
الصصات المناسبة لغمس البروكلي المحمص
نصائح لتحميص البروكلي
- قم بتقطيع زهورك إلى قطع صغيرة الحجم . يساعد ذلك على تحميصها بالتساوي والطهي في الوقت المناسب.
- يساعد وضع الجزء الجانبي المقطوع من كل زهرة بروكلي على صينية الخبز في تحسين اللون البني
- تأكد من فحص البروكلي في حوالي 16 دقيقة
- الوصفة تتطلب رقائق الفلفل الأحمر لإعطاء هذه مجرد ركلة بسيطة. يمكنك استبدال الفلفل الأسود العادي إذا كنت قلقًا بشأن عامل التوابل.