بالفيديو شاهد طريقة عمل زبادى جوز الهند النباتي
وصفة زبادي جوز الهند اللذيذة والبسيطة للغاية المصنوعة منزليًا هي البديل المثالي للزبادي الخالي من الألبان ومكونة من 3 مكونات فقط وتنتج زباديًا كثيفًا ومنعشًا وخالي من الألبان
المكونات
- 2 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- 2 ملعقة كبيرة زبادي جوز الهند غير المحلى الجاهز
طريقة التحضير
- لبدء صنع زبادي جوز الهند ابدأ بوضع ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند جانباً لخلط مقبلات الزبادي فيه
- في هذه الأثناء سخني حليب جوز الهند ونشا الذرة معًا على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى 82 درجة مئوية ، مع التحريك من حين لآخر.
- اتركي الحليب ليبرد قليلا ثم أضيفي زبادي جوز الهند الذي تشتريه من المتجر إلى حليب جوز الهند الساخن وحركه جيدًا.
- يحتاج مزيج زبادي جوز الهند الآن إلى "حضانة عند حوالي 44 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و 12 ساعة على الأقل.
- يمكنك حتى تركه لمدة تصل إلى 16 ساعة للحصول على زبادي أكثر سمكًا ولاذعًا.
- يمكنك بعد ذلك تخزين زبادي جوز الهند في وعاء زجاجي معقم في الثلاجة ويستمر هذا عادة ما بين 5-7 أيام.
ملاحظات هامة
- يستخدم نشا الذرة لجعل الزبادي أكثر سمكًا ،حيث أن الزبادي غير الألبان بشكل عام يكون أرق من اللبن الزبادي وبدلاً من نشا الذرة ، يمكنك أيضًا استخدام مسحوق التابيوكا أو مسحوق الأروروت ، وجميعها مكثفات طبيعية.
- فيما يتعلق بكيفية عمل الزبادى إذا لم يكن لديك حاضنة زبادي معينة (ماكينة صنع الزبادى ) ، قم ببساطة بصب الخليط في قدر مغطى ولفه في بطانيات دافئة واحتفظ في منطقة دافئة من منزلك
تعليقان