سخني الفرن مع وضع الرف في الوضع الأوسط إدهن صينية برذاذ غير لاصق. تُبطن المقلاة بورق زبدة
اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء كبير
اخفقي البيض والعسل والزيت واللبن وقشر الليمون وعصير الليمون ومستخلص الليمون معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف المزيج السائل إلى خليط الدقيق ويُحرّك حتى يمتزج معظمه مع بقاء بعض جيوب الدقيق.
قلّب التوت الأزرق بملعقة صغيرة من الطحين لتغطيته ضع العنب البري في الخليط حتى يتجانس اكشطي الخليط في المقلاة المعدة ووزعيه على نحو سلس.
في وعاء صغير ، يُمزج الشوفان والسكر والزبدة المذابة ؛ يرش بالتساوي على الخليط.
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى يصبح سطح الخبز ذهبيًا وبنيًا ويدخل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 55-60 دقيقة ، مع الدوران في منتصف الخبز.
اترك الخبز يبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلب الخبز على الرف ليبرد تمامًا.
قم بتخزين الخبز ملفوفًا في ورق زبدة (أنا فقط استخدم الورق من الخبز) والرقائق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام على الرغم من أنه من الأفضل في غضون يومين.
إذا كنت بحاجة إلى تخزينه لفترة أطول ، فضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
فيديو أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
هل تبحثين عن وجبة غداء سريعة واقتصادية؟ في فيديو اليوم سنحضر معاً أسهل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. هذه الوصفة مثالية للأوقات الضيقة ولعشاق الوجبات المتكاملة التي لا تحتاج لمجهود كبير.
صينية البطاطس باللحمة المفرومة والجبنة
أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
لو عندك بطاطس وشوية لحمة مفرومة.. لازم تجربى الاختراع ده! طاجن لحم بقري مفروم وبطاطس شهي واقتصادي، يتكون من طبقات من اللحم البقري المفروم المتبل، وشرائح البطاطس الرقيقة، وصلصة كريمية، وجبن ذائب يُشعرك بالراحة في كل لقمة.
المكونات المطلوبة
خليط لحم بقري
رطل واحد من اللحم البقري المفروم قليل الدهن -
بصلة صفراء متوسطة الحجم - مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح - أو حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم -
ملعقة كبيرة من صلصة ورشسترشاير -
البطاطس
3-4 حبات بطاطس روسيت كبيرة الحجم - مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبتان متوسطتا الحجم من بطاطس يوكون جولد - مزيج اختياري
حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس الحمراء - مزيج اختياري
ملح وفلفل - لتتبيل الطبقات
ملعقة صغيرة من البابريكا - لتتبيل الطبقات
صلصة كريمية
كوب واحد من الكريمة الثقيلة -
علبة واحدة من شوربة كريمة الفطر - 10.5 أونصة
نصف كوب من مرق اللحم البقري -
الجبن
كوبان من جبنة الشيدر المبشورة
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة
ربع كوب من جبن البارميزان - اختياري
إضافات اختيارية
نصف كوب من قطع لحم الخنزير المقدد - مطبوخة
كوب واحد من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات
كوب واحد من الفطر المقطع إلى شرائح
بدائل المكونات
بدائل البطاطس:
البطاطا الحلوة → البطاطا العادية (تضيف حلاوة)
بطاطس هاش براون مجمدة ← بطاطس طازجة (توفر وقت التحضير)
قطع البطاطا المقلية الصغيرة → شرائح البطاطا (مفضلة لدى الأطفال)
شرائح القرنبيط ← بطاطس (خيار منخفض الكربوهيدرات)
بدائل الجبن:
جبنة كولبي جاك → جبنة شيدر (نكهة أخف)
جبنة بيبر جاك → جبنة عادية (تضيف نكهة مميزة)
جبنة غرويير → جبنة شيدر (خيار فاخر)
جبن خالٍ من منتجات الألبان ← جبن عادي (مناسب لمن يعانون من الحساسية)
