فيديو عن طريقة تحضير الأرز بالفاصوليا

وصفة الفاصوليا السوداء والأرزتقدم كطبق جانبي أو كطبق رئيسي بجانب الدجاج المشوى او السمك وغيره ومن مميزات الوصفة أنه من السهل إعداده في المنزل الي جانب انه متعدد الاستخدامات ، ويمكنك تقديمه مع أي شيء

طريقة تحضير الأرز بالفاصوليا

المكونات

• نصف كوب زيت زيتون
• 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 فلفل رومي كبير ، مقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر أو حسب الرغبة
• طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 2 كوب أرز بني طويل الحبة
• 4 أكواب مرق الخضار
• 1 علبة فاصوليا سوداء مغسولة
• نصف كوب كزبرة مفرومة

تعليمات التحضير

• في قدر أو مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل ، اقلي البصل في زيت الزيتون لمدة 3-5 دقائق.
• يضاف الفلفل الحلو ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
• أضف الثوم والكمون ورقائق الفلفل الأحمر. طهي لمدة دقيقة.
• أضيفي مكعبات الطماطم واستمري في الطهي مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5 دقائق.
• في هذه المرحلة ، أضيفي مرق الأرز والخضروات.
• يقلب كل شيء جيدًا ويترك حتى يغلي. غطيه بغطاء محكم ، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة * أو حتى ينضج الأرز بالكامل.
• أضيفي الفاصوليا السوداء والكزبرة.
• اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

طريقة عمل الأرز الأسباني بالفاصوليا

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 بصلة صفراء مفرومة ناعماً
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 1/4 ملعقة صغيرة الملح
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
• 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
• 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة (مثل الياسمين أو البسمتي)
• 1 (14.5 أونصة) يمكن طماطم مقطعة محمصة على النار (أقل من كوب واحد من الصلصة المبشورة)
• 2 علبة (15.5 أونصة) فاصوليا ، مصفاة ومغسولة
• 3 أكواب مرق الخضار أو الدجاج
• 1/3 كوب زيتون أخضر شرائح
• زيت البقدونس (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة أوراق البقدونس الطازجة المفرومة ناعما
  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمو + 1 ملعقة كبيرةعصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

تعليمات التحضير

• يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة بغطاء مُجهز على وسط.
• يضاف البصل يُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج.
• يُضاف الثوم ، والفلفل الحلو ، والملح ، ومسحوق الفلفل الحار ، والأوريغانو ، والفلفل الأسود ، والحريف ؛ يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار حتى يصبح عطريًا.
• يقلب في الأرز طهي لمدة دقيقتين ، حتى تصبح شفافة قليلاً. أضيفي الطماطم والفاصوليا والمرق (أو الماء). يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج إلى متوسط ​​منخفض ، ويُترك على نار خفيفة ، مغطى ، حتى يمتص السائل ويصبح الأرز طريًا ، حوالي 25 دقيقة.
• في هذه الأثناء ، قم بإعداد زيت البقدونس (إذا كنت تستخدم) عن طريق الجمع بين البقدونس وقشر الليمون والعصير وزيت الزيتون في وعاء صغير ؛ يقلب جيدا.
• رشي الزيتون فوق الفاصوليا الإسبانية والأرز ورشي زيت البقدونس.

المزيد من وصفات الأرز

• طريقة عمل الأرز الصيني المقلي
• طريقة عمل الأرز الذهبي بجوز الهند
• طريقة عمل الأرز على الطريقة الإسبانية
• طريقة عمل وصفة أرز الو مطر
• طريقة عمل أرز الكيمتشي المقلي في جهاز طهي الأرز
• طريقة عمل أرز الكزبرة والليمون والفاصوليا السوداء
• كيفية صنع أطباق أرز الترياكي الديك الرومي
• طريقة عمل أرز أخضرمكسيكي
• طريقة عمل الأرز المكسيكي
• طريقة عمل الأرز المقلي بالبيض
• طريقة عمل الأرز بالكزبرة
• 7 وصفات شهية بالأرز
• طريقة عمل الأرز بالكركم
• طريقة عمل الأرز اللبناني