بالفيديو شاهد طريقة عمل زبدة بنكهات مختلفة

الزبدة المنكهه هي عبارة عن زبدة أضيفت اليها أعشاب أو توابل جعلتها بنكهة أقوى وهذه الزبدة المنكهه لها استخدامات متعددة مثل تتبيل الدجاج واليوم سنتعلم طريقة عمل زبدة بنكهات مختلفة

1- طريقة عمل زبدة العسل

• المكونات
  • 1 قطعة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• امزج المكونات في وعاء بملعقة مطاطية.
• بمجرد الخلط جيدًا ، اكشطي الزبدة على قطعة من ورق الزبدة. قم بلفها على شكل جذع ثم لف نهايات ورقة البرشمان لتشكيلها.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه
• تستخدم هذه الزبدة في عمل البسكويت والكوكيز والكيك

2- طريقة عمل زبدة اليقطين

• المكونات
  • 1 قطعة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة هريس اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة بهار اليقطين
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• امزج المكونات في وعاء بملعقة مطاطية.
• بمجرد الخلط جيدًا ، اكشطي الزبدة على قطعة من ورق الزبدة. قم بلفها على شكل جذع ثم لف نهايات ورقة البرشمان لتشكيلها.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه
• تستخدم هذه الزبدة في الفطائر

3- طريقة عمل زبدة الثوم والأعشاب

• المكونات
  • 1 قطعة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
• امزج المكونات في وعاء بملعقة مطاطية.
• بمجرد الخلط جيدًا ، اكشطي الزبدة على قطعة من ورق الزبدة. قم بلفها على شكل جذع ثم لف نهايات ورقة البرشمان لتشكيلها.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه
• تستخدم في البطاطس المهروسة وتتبيلة الدجاج والمأكولات البحرية

4- طريقة عمل زبدة القيقب

• المكونات
  • 1 قطعة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• إمزج المكونات في وعاء بملعقة مطاطية.
• بمجرد الخلط جيدًا ، اكشطي الزبدة على قطعة من ورق الزبدة. قم بلفها على شكل جذع ثم لف نهايات ورقة البرشمان لتشكيلها.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه

5- طريقة عمل زبدة النبيذ الأحمر

• المكونات
  • 1 قطعة زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 كراث ، مفروم
  • 1/4 كوب نبيذ أحمر
  • رشة من الفلفل الطازج المكسر
• إمزج المكونات في وعاء بملعقة مطاطية.
• بمجرد الخلط جيدًا ، اكشطي الزبدة على قطعة من ورق الزبدة. قم بلفها على شكل جذع ثم لف نهايات ورقة البرشمان لتشكيلها.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه

6- طريقة عمل زبدة الليمون والثوم المعمر

• المكونات
  • 1 قطعة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المجفف
  • ملعقة صغيرة قشر ليمون ، مبشور
• إمزج المكونات في وعاء بملعقة مطاطية.
• بمجرد الخلط جيدًا ، اكشطي الزبدة على قطعة من ورق الزبدة. قم بلفها على شكل جذع ثم لف نهايات ورقة البرشمان لتشكيلها.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه

طريقة عمل زبدة الخردل

• المكونات
  • 1 قطعة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة خردل
• إمزج المكونات في وعاء بملعقة مطاطية.
• بمجرد الخلط جيدًا ، اكشطي الزبدة على قطعة من ورق الزبدة. قم بلفها على شكل جذع ثم لف نهايات ورقة البرشمان لتشكيلها.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه