هل تعلم أنه يمكنك صنع نودلز نباتية من الخيار والجزر والكرنب وغيرها؟ لقد سمعنا جميعًا عن نودلز الكوسة، ولكن الكثير من الخضروات الأخرى يمكن أن تتحول إلى نودلز مجعدة وملونة أيضًا!
كيفية عمل نودلز بالخضار
نودلز الخضار
نودلز الكوسة - أحيانًا يشير الناس إليها باسم "زودلز".
من المحتمل أن تكون هذه هي الخضروات الأكثر شعبية لصنع المعكرونة. أنا حقًا أحب صنع معكرونة المعكرونة الواسعة من الكوسة.
نودلز البطاطا الحلوة
قم بقلي نودلز البطاطا الحلوة قليلًا قبل أن آكلها.بمجرد طهيها، أستخدمها في هذه النسخة النابضة بالحياة
أو أضع فوقها صلصة المارينارا أو البيستو ، والأعشاب الطازجة، والصنوبر، وجبنة البارميزان النباتية . للحصول على وجبة صحية، قم بتزيين نودلز الخضار بحفنة من الحمص المحمص .
معكرونة الملفوف
لا أعتقد أن الكثير من الناس يدركون مدى جودة الملفوف عند تحويله إلى معكرونة.
أنا أحب ذلك بشكل خاص في الوصفات الآسيوية.
نودلز الهليون
إذا كنت تحب الهليون، فسوف تحب حقًا صنع النودلز منه.
يتناسب الليمون والكريمة بشكل جيد مع شعيرية الهليون النباتية وهي طريقة جيدة لاستخدام تلك السيقان السميكة التي تحصل عليها أحيانًا.
نودلز البنجر
البنجر يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الكربوهيدرات، يقترن بشكل خاص بالجوز وجبن الماعز.
أقدمها نيئة أو مقلية قليلاً، وغالبًا ما أقوم بدمجها مع الخضار الحلزونية الأخرى مثل الجزر.
أضيفي البيستو ، أو البيستو النباتي ، أو صلصة الخل بالليمون ، ثم ضعي فوقها الحمص المحمص ، وجبنة الفيتا المفتتة، والأعشاب الطازجة لتحضير وجبة.
نودلز اللفت
منخفضة الكربوهيدرات ولها طعم نشوي لطيف إنه يحتاج إلى نكهة قوية جيدة مثل الثوم أو الليمون.
قرع الجوز
هذا أيضًا يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الكربوهيدراتولكنه يعد شعيرية رائعة.
اقليها قليلاً مع قليل من زيت الزيتون حتى تنضج قليلاً. يستغرق هذا دقيقة أو دقيقتين فقط - يجب أن تحافظ النودلز على مذاقها اللذيذ
قدمه مع صلصة الكاري التايلاندية بجوز الهند الحرارة والتوابل رائعة مع نودلز القرع الحلو قليلاً.
قرع السباغيتي
تحتوي أيضًا على القليل من الحلاوة ولكنها تتناسب بشكل رائع مع صلصة المعكرونة الحمراء اصنع منه طبقًا مكسيكيًا وطبقًا للإفطار.
أنها لذيذة نيئة أو مقلية قليلاً.قدميها بمفردها مع صلصة المارينارا أو البيستو ، أو اخلطيها مع المعكرونة العادية للحصول على وجبة صحية.
الخيار
نوع آخر من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات التي يمكنك صنع المعكرونة منها ولكنها تحتوي على الكثير من الماء.
أضفها إلى صلصة الطحينة أو صلصة الفول السوداني والنعناع الطازج أو الكزبرة والتوفو المخبوز أو التيمبيه لتناول وجبة خفيفة
دعونا لا ننسى مدى فائدة الخضروات بالنسبة لك. لذا، إذا كنت جديدًا في مجال المعكرونة النباتية، أتمنى أن تجرب إحدى هذه الوصفات الصحية، وإذا كنت محترفًا قديمًا، أتمنى أن تجد شيئًا جديدًا.
إذا كنت تحب صنع هذه المعكرونة النباتية، جرب إحدى وصفات المعكرونة النباتية أو الحبوب التالية
