فيديو طريقة عمل دونات السوشي
وصفة دونات السوشي الرائعة تبدو وكأنها عمل فني! و من السهل جدًا صنعها! من لا يحب الكعك؟ هذه الدونات العصرية ممتعة جدًا في صنعها وهي بالطبع أكثر صحة من الأنواع الحلوة 🍩
ما هو دونات السوشي؟
- سوشي دونات هو اتجاه غذائي جديد يجمع بين اثنين من الأطعمة الأكثر شعبية: السوشي والدونات.
- دونات السوشي عبارة عن قطع صغيرة من السوشي مصنوعة لتبدو مثل الدونات، مع وجود ثقب في المنتصف. يمكن حشوها بالتونة أو السلمون وتقدم مع صلصة الصويا للتغميس.
- دونات السوشي هي حلوى اكتسبت شعبية في السنوات الأخيرة وهي تتكون عادة من كرة من عجينة الأرز التي يتم قليها بعد ذلك وتعبئتها بطبقة مختلفة.
- تشمل الطبقة الأكثر شيوعًا سمك السلمون والتونة والأفوكادو والخيار والروبيان ولحم السلطعون المقلد ثم تُغطى دونات السوشي بالصلصة الحلوة وتُقدم كمقبلات أو حلوى.
- يتم تقديمها كمقبلات
كيفية عمل دونات السوشي المثالية
المكونات المطلوبة
- 3 أوقية سمك التونة
- 3 أوقية سمك السلمون
- بطارخ السلمون أو الرنجه
- ½ خيار إنجليزي
- 4 فجل أحمر صغير
- بذور السمسم الأسود والأبيض المحمصة
- ½1 كوب أرز سوشي
- ثوم معمر، مقطع إلى قطع بحجم 3 بوصة
- صلصة الصويا منخفضة الصوديوم أو صلصة الصويا الخالية من الغلوتين
- زنجبيل مخلل
تعليمات التحضير
- تحضير الطبقة:
- قطعي التونة والسلمون إلى شرائح رفيعة جدًا، بطول حوالي 2 بوصة.
- قطعي الخيار إلى نصفين ثم قطعيه مرة أخرى إلى نصفين بالطول باستخدام المندولين على إعداد رفيع جدًا، قطعي الخيار إلى قطع طولية. قطعها إلى قطع 2 بوصة. قطع الفجل على المندولين.
- تحضير الدوناتس:
- قومي بتوزيع قالب الدونات على دفعات، ثم قومي بالضغط على السمك في قاع قالب الدونات، ثم الخيار، ثم الفجل، ثم ملعقة في بطارخ السلمون، ورشي بذور السمسم. كرر مع كل قالب
- أخيرًا، اضغطي على الأرز فوق المكونات الأخرى، مما يجعل الجزء العلوي من الأرز مسطحًا قدر الإمكان. أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 5 دقائق على الأقل.
- أخرجيه من الثلاجة وضعي طبقًا أو صينية مسطحة فوق القالب واقلبيه فوق القالب أخرج القالب بعناية من الدونات مع التأكد من عدم بقاء أي من المكونات داخل القالب.
- ضعي فوق الدونات شرائح الثوم المعمر وقدميها مع صلصة الصويا أو صلصة البونزو والزنجبيل المخلل
كيفية تحضير أرز السوشي المثالي
- اشطف كوبًا ونصف من أرز السوشي (قصير الحبة) جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا وليس موحلًا ضعيها في طنجرة الأرز مع 2 كوب ماء. قم بالطهي حتى ينبثق الزر ويتغير الضوء إلى "دافئ".
- في هذه الأثناء، في وعاء صلصة صغير، قم بخلط 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز، وملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من الملح.
- يذوب على نار متوسطة ولكن لا يغلي يرفع عن النار ويقلب توضع جانبا لتبرد.
- عندما ينضج الأرز، اتركيه في القدر البخاري لمدة 5 دقائق. أخرج الأرز وضعه في وعاء خشبي أو غير متفاعل. باستخدام مجداف خشبي أو بلاستيكي
- أضيفي خليط الخل بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا. لا تسحق الحبوب!
- دع الأرز يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التعامل معه.
اذا أعجبتك الوصفة شاهد وصفتنا السابقة : طريقة عمل كرات السوشي في المنزل
