بالفيديو شاهد طريقة عمل القرنبيط بنظام الكيتو
القرنبيط غني بالألياف والعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تساعد على الهضم وتحافظ على صحة القولون وتساعدك على الشعور بالشبع كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي من السرطان فهي منخفضة الكربوهيدرات ومتعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها بدلاً من الأرز والبقوليات والحبوب الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
واليوم هنقدم لكم طريقة عمل القرنبيط بصوص البافلو
المكونات
- 1 رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
- 1/2 كوب صوص بافلو
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- رشة ملح حسب الرغبة
- بقدونس مقبلات
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت أو المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت. إذا كنت تستخدم الفرن ،قم بإعداد صينية خبز بورق القصدير أو ورق الزبدة.
- في وعاء ، أضيفي الزبدة أو زيت الزيتون وقلبي مسحوق الثوم والملح وصلصة البافلو
- . قلبي زهرات القرنبيط بخليط صلصة البافلو حتى تغطى جيدًا.
- ضعيها على صينية الخبز واطهيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج وتحمص.
- إذا كنت تستخدم مقلاة هوائية ، اطبخها لمدة 10-12 دقيقة حتى تحمص.
طريقة عمل صوص البافلو / صلصة البافالو(شاهد بالفيديو طريقة عمل صوص البافلو)
المكونات
- 1 و 1/3 كوب صلصة فرانك الحمراء الحارة
- 1 كوب زبدة غير مملحة (2 عود)
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح للتذوق
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة ، اخلطي الصلصة الحارة والزبدة والخل وصلصة رسيستيرشاير والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو
- اخفقي كثيرًا حتى تذوب الزبدة واتركي الخليط حتي يمتزج
- بمجرد أن تنضج الصلصة على نار هادئة أبعد المقلاة عن النار.
- دع الصلصة تبرد قليلاً. أضف
- الملح حسب الرغبة.
- سوف تتكاثف الصلصة عندما تبرد.
- اخفقي الصلصة قبل تقديمها
طريقة تحضير صلصة رسيستيرشاير
المكونات
- نصف كوب من خل التفاح
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يُمزج خل التفاح والماء وصلصة الصويا والسكر البني ومسحوق الخردل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة المطحونة والفلفل الأسود معًا في قدر
- يُغلى المزيج ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 45 ثانية. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
