بالفيديو شاهد طريقة طبق لحم ستيك بالجبنة الذائبة
طريقة عمل طبق لحم ستيك بالجبنة الذائبة

المكونات
- 3 شرائح لحم
- 400 جرام دقيق
- 200 جرام جبن موزاريلا مبشور
- 100 جرام جبن بارميزان مبشور
- 2 بيضة
- 200 جرام بقسماط
- 300 جرام شيدر
- للتحمير
- زيت قلي
- 3بيضات
- 2كوب دقيق
- فيجتار او بقسماط
طريقة التحضير
- نقطع شرائح اللحم الي قطع بالسكينة
- نضع اللحم في مقلاة بها القليل من الزيت ونشوحها بالملح والفلفل الاسود حتي تستوى
- نضع في بولة الدقيق ونضيف اليه الجبنة الموتزريلا المبشورة والبقسماط
- نضيف اليهم 2بيضة مع نصف كوب من الماء بالتدريج مع التقليب الجيد
- نحضر 3بولات بنفس المقاس ونقلبهم ونغطيهم بالاستيرتش
- نضع قطعه من العجين علي كل بولة ونكبسها جيدا ببولة حتي تاخذ شكل البولة
- نضعها في الثلاجة حتي تتجمد
- نضع العجين بعد نزعه من البولة في الدقيق من كل جانب ثم بالبيض المخفوق حتي تغطيه ثم بالفيجتار او البقسماط
- نضع الطبق في الزيت المغلي الغزير حتي يتحمر
- نصفي الطبق جيدا ونضعه علي ورق زبدة
- نضع في كل طبق اللحم ونصب فوقه خليط الشيدر المذاب
- يقدم ساخنا وبالهنا والشفا
