بالفيديو شاهد طريقة عمل باستا بوكاتيني مع الباذنجان والطماطم
اذا اردتي ان تحضري وجبة عشاء لذيذة وتحسسك بالشبع فاليوم هنقدم لكم طبق جديد وغريب من المكرونة والباذنجان
المقادير
- 1 باذنجان
- بهارات ملح و فلفل
- كيس مكرونة بوكاتيني مطبوخة
- 6 بيضات
- 250 مل كريمة سائلة
- بقدونس مفروم
- 1 فص ثوم
- موتزاريلا مبشورة
- 6الي 9 شرائح لانشون (بديل لحم الخنزير بالفيديو )
- يمكنك الاستغناء عنها نهائيا او اضافة شرائح دجاج فيليه حسب رغبتك
طريقة التحضير
- نقطع الباذنجان الي شرائح سميكة ونرشها بالملح
- نحضر القالب ونرصص بيه المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها
- نضع جزء من شرائح الباذنجان فوقها
- نضع شرائح اللانشون بعد لفها ونضعها فوق الباذنجان
- نضع طبقة من المكرونة والباذنجان طبقات و يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من المعكرونة
- نضع في بولة بيض -كريمة سائلة -الكزبرة المفرومة والثوم وملح وفلفل ونخلطهم معا
- نضيف الخليط علي القالب
- نضيف رشه جبنه موتزريلا
- نضع القالب في الفرن علي درجة حرارة 160درجة لمدة ساعه
- نخرجه ونقلبه في طبق
- ويقطع ويقدم في طبق التقديم