فيديو عن طريقة عمل الطماطم المتبلة
سلطة الطماطم المتبلة منقوعة في مزيج من الأعشاب والتوابل والثوم والخل ويعد طبقًا لذيذًا حقًا يتناسب مع أي بروتين أو خضروات أو معكرونة تقرر إقرانها بها.
طريقة عمل الطماطم المتبلة
المكونات
- 2 رطل طماطم
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعماً
- 1 ½ ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- ⅓ ملعقة صغيرة الفلفل أو حسب الرغبة
- ⅛ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (اختياري) أو حسب الرغبة
تعليمات التحضير
- قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم أو شرائح بسماكة نصف بوصة.
- رتبي الطماطم في طبق التقديم.
- لتحضير التتبيلة ، اخفقي الثوم ، البقدونس ، النعناع ، زيت الزيتون ، خل التفاح ، الملح ، الفلفل ، ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء صغير.
- اسكبي التتبيلة فوق الطماطم ووزعيها بالتساوي. اتركه لينقع لمدة 1-2 ساعة.
- قم بتخزين سلطة الطماطم المتبلة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
- سوف تبقى لمدة يوم واحد. نظرًا لأن الطماطم ستصبح طرية بمرور الوقت ، فلا يمكن تخزينها لفترة طويلة بمجرد تقطيعها وتتبيلها.
استخدامات الطماطم المتبلة
- على المعكرونة. يمكنك تقديم هذا باردًا جنبًا إلى جنب مع المعكرونة المفضلة لديك
- تتناسب سلطة الطماطم المتبلة مع المعكرونة بأي شكل من الأشكال.
- يقدم مع البروتين مثل الدجاج أو التوفو أو السمك أو اللحم البقري أو الروبيان ، هذه السلطة متعددة الاستخدامات مذاقها لذيذ مع كل شيء تقريبًا.
- مع حساء أو يخنة. وازن هذه السلطة الباردة مع الحساء الساخن ، مثل شوربة التورتيليني الكريمية أو يخنة الخضار
- استخدامها كصلصة للمكرونة
- السلطة المتبقية تجعل صلصة المعكرونة رائعة كل ما عليك فعله هو رمي بقايا السلطة في مقلاة وطهيها لمدة 15 دقيقة.
- ثم أضف أي معكرونة تحبها وقدمها.
- يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى وصلصة المارينارا
- تناولها مع الخبز الفرنسي المحمص والمقرمش مع القليل من زيت الزيتون أو تناولها مع المقرمشات المفضلة لديك.
تعليقان