فيديو عن طريقة عمل سلطه البوراتا الايطاليه
سلطة بوراتا الطماطم مصنوعة من الطماطم ، وجبن البوراتا الكريمية ، والصنوبر ، والبيستو الطازج ، وهذه السلطة يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق جانبي ، وأيضا كوجبة غداء خفيفة أو عشاء بسيط.
طريقة عمل سلطه البوراتا الايطاليه
المقادير
- 1 رغيف خبز ريفي أو خبز فرنسي
- زيت الزيتون للتقطير على الخبز
- 2 فص ثوم مقشر
- لتحضير البوراتا:
- 16 أونصة طماطم كرزية أو عنب ، مقطعة إلى أنصاف
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 8 أونصات بوراتا
- 3 ملاعق كبيرة ريحان بيستو
- ريحان طازج للتزيين
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، باستخدام سكين الخبز ، قطعي الخبز إلى شرائح بسماكة 1 بوصة.
- رشي الخبز بزيت الزيتون على الجانبين وضعي الشرائح في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة.
- نخبز لمدة 10 دقائق ، تقليب الخبز في منتصف الطريق ، أو حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا.
- أخرجي الخبز من الفرن وافركي الجزء العلوي من الخبز المحمص بفصوص الثوم لإضفاء نكهة الثوم.
- أثناء تحميص الخبز ، ضعي الطماطم في وعاء صغير ورشيها بزيت الزيتون.
- اضف الملح والفلفل للمذاق.
- عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، ضع البوراتا على طبق أو طبق تقديم.
- ضعي الطماطم بالملعقة حول البوراتا. رشي البيستو فوق البوراتا والطماطم وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- زين الطماطم بالريحان الطازج.
- رتبي شرائح الخبز حول الجبن والطماطم وقدميها.
طريقة عمل سلطه البوراتا بصلصة البيستو
المكونات
- 1 بوراتا
- 1 علبة طماطم كرزية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح فلفل
- 1 كوب جرجير
- 1/2 كوب ريحان طازج
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 1/2 كوب جبن بارميزان ، مبشور طازجًا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
تعليمات التحضير
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- أضف الطماطم الكرزية إلى طبق الخبز.
- يضاف زيت الزيتون والثوم والملح + الفلفل تخلط معا.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
- يُضاف الريحان وزيت الزيتون والثوم والملح + الفلفل إلى محضر الطعام لمدة 1 دقيقة.
- أضيفي البارميزان وعصير الليمون. قم بالمعالجة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
- تُرفع الطماطم من الفرن ويُطحن بالجرجير. أضف البوراتا في الأعلى.
- رشي البيستو في جميع أنحاء البوراتا والطماطم.
- أضف 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، ملح + فلفل إلى البوراتا.
- قدمها على الفور واستمتع بها
