فيديو فوائد الأفوكادو: أكثر الأطعمة المغذية على الكوكب؟
احتل الأفوكادو مكانة بارزة كواحد من أكثر الأطعمة الصحية في العالم – وذلك لسبب وجيه. بالإضافة إلى كونه لذيذًا وسهل الاستمتاع به، يحتوي الأفوكادو أيضًا على جرعة دسمة من العناصر الغذائية المهمة، مثل الألياف والدهون الجيدة والبوتاسيوم وفيتامين ك ، فهل الأفوكادو صحي بالنسبة لك، وكيف يمكنك البدء بإضافة هذا الطعام اللذيذ إلى نظامك الغذائي؟
فوائد الأفوكادو: أكثر الأطعمة المغذية على الكوكب؟
بالإضافة إلى كونها متعددة الاستخدامات، فإن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأفوكادو لا مثيل لها فهو لا يتصدر قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم فحسب ، بل إنه أيضًا مصدر رائع للألياف والدهون الصحية وفيتامين K الذي يعزز العظام لا عجب أن هناك الكثير من فوائد الأفوكادو. فيما يلي بعض الأسباب الرئيسية لتناول الأفوكادو:
الأفوكادو يحسن صحة القلب
- الأفوكادو (وخاصة زيت الأفوكادو ) يعزز صحة القلب عن طريق موازنة نسبة الدهون في الدم.
- من حيث تركيبها الكيميائي
- تتكون الدهون الموجودة في الأفوكادو من حوالي 71 بالمائة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة،
- و13 بالمائة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
- و16 بالمائة من الأحماض الدهنية المشبعة
- تمنع تراكم الترسبات في الشرايين بشكل أكثر فعالية من الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تزيد من الأنسولين.
- بالإضافة إلى وجود الدهون، فإن الألياف الموجودة في الأفوكادو ووجود مركبات البيتا سيتوستيرول والمغنيسيوم والبوتاسيوم تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
الأفوكادو يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي
- تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الأفوكادو يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي
- متلازمة التمثيل الغذائي هي مصطلح يشير إلى مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.
- قد يساعد الأفوكادو أيضًا في علاج ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة والدهون الزائدة في البطن.
- ارتبط استهلاك الأفوكادو أيضًا بانخفاض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحيط الخصر، بالإضافة إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد HDL .
- وهذا يعني أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في إدارة الوزن عند تناوله مع نظام غذائي صحي.
الأفوكادو يدعم صحة العين والجلد والشعر
- الأفوكادو غني بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والدهون الأحادية غير المشبعة
- وتشمل مزايا الأفوكادو أيضًا بشرة متوهجة وعيون مشرقة وشعر لامع سواء عند تناوله أو استخدامه موضعيًا.
- الحقيقة هي أن الأفوكادو هو أحد أفضل مرطبات الطبيعة، خاصة بالنظر إلى السعر وأن الفاكهة خالية تمامًا من المواد الكيميائية الاصطناعية المضافة.
- الأفوكادو من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والتي تحتوي على اللوتين ، وهو نوع من الكاروتينويد الذي يحمي صحة العين ويحافظ على بشرة وشعر صحيين وشبابيين.
- يحتوي علي الكاروتينات المعروفة بقدرتها على منع آثار السموم البيئية مثل التلوث وأضرار الأشعة فوق البنفسجية.
- لتعزيز بشرة صحية ومشرقة، ما عليك سوى فرك الجزء الداخلي من قشر الأفوكادو على بشرتك، واستخدام زيت الأفوكادو كمرطب أساسي.
- يمكنك أيضًا استخدام الأفوكادو كأقنعة للشعر لتجديده وترطيبه وإضفاء لمعان عليه.
الأفوكادو يحارب نمو الخلايا السرطانية
- المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الأفوكادو قوية جدًا لدرجة أنها يمكن أن تساعد في قتل خلايا سرطان الفم.
- تظهر الأبحاث أن المواد الكيميائية النباتية المستخرجة من الأفوكادو تساعد على إيقاف دورة الخلية ، وتمنع النمو وتعزز موت الخلايا المبرمج في خطوط الخلايا السرطانية والمحتملة.
- تشير الدراسات أيضًا إلى أن المواد الكيميائية النباتية للأفوكادو المستخرجة بنسبة 50 بالمائة من الميثانول تساعد في تكاثر الخلايا الليمفاوية البشرية وتقليل التغيرات الصبغية.
- سبب آخر لارتباط الأفوكادو بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان والسكري هو مستويات الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة
- ثبت أنها توفر حماية أفضل ضد الأمراض المزمنة مقارنة بالأنواع الأخرى من الأحماض الدهنية بسبب قدرتها على تقليل الالتهاب.
- بيتا سيتوستيرول ، وهو مركب آخر موجود في الأفوكادو، يحمي البروستاتا بشكل كبير ويرتبط بوظيفة مناعية أفضل وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
الأفوكادو يعزز فقدان الوزن
- إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن، فإن الأفوكادو هو صديقك.
- من المعروف أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون تؤدي إلى تسريع عملية فقدان الوزن،
- الدهون مليئة للغاية وتزيد من هرمونات الشبع التي تساعدك على تناول كميات أقل بشكل عام.
- كما أنها تسمح لك بالبقاء لفترة أطول بين الوجبات دون الشعور بالجوع للمساعدة في منع الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة وإدمان السكر .
الأفوكادو يعزز صحة الجهاز الهضمي
- يعتبر الأفوكادو أحد أفضل مصادر الفاكهة للألياف.
- اعتمادًا على حجم الأفوكادو، تحتوي ثمرة واحدة كاملة على ما بين 11 إلى 17 جرامًا من الألياف، وهو أكثر من أي فاكهة أخرى تقريبًا ومعظم حصص الخضار والحبوب والبقوليات أيضًا.
- تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مهمة لأي شخص يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي لأن الألياف تساعد على تغيير توازن البكتيريا في الأمعاء،
- مما يزيد من البكتيريا الصحية مع تقليل البكتيريا غير الصحية التي يمكن أن تكون السبب الجذري لبعض الاضطرابات الهضمية.
- الدهون ضرورية أيضًا لعملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية لأنها تغذي بطانة الأمعاء.
- يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الدهون إلى الإمساك أو أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS)، وهو اضطراب في الجهاز الهضمي يتميز بألم في البطن وتغير في عادات الأمعاء.
الأفوكادو يحمي من مقاومة الأنسولين ومرض السكري
- يحمي من مقاومة الأنسولين ومرض السكري
- تشير دراسات متعددة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بـ MUFA يمكن أن يحسن مستويات الأنسولين أثناء الصيام لدى الأشخاص المقاومين للأنسولين.
- إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بـ MUFA قد يساعد أيضًا في تقليل مستويات السكر في الدم وتركيز الأنسولين لساعات مقارنة بالوجبات الغنية بالكربوهيدرات.
- استهلاك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة يعزز صحة مستويات الدهون في الدم، ويتوسط ضغط الدم
- ويحسن حساسية الأنسولين وينظم مستويات الجلوكوز، كل ذلك مع منع السمنة والضرر التأكسدي للخلايا.
الأفوكادو يعزز المزاج
- تلعب الأحماض الدهنية دورًا مهمًا في تنظيم وظائف الجهاز العصبي المركزي والعمليات المعرفية لأنها تؤثر على مستويات الناقلات العصبية وتساعد على توازن الهرمونات بشكل طبيعي
- . ونتيجة لذلك، يمكن أن يتحسن مزاجك أيضًا عند تناول ما يكفي من الدهون الصحية.
- وهذا يعني أنه يمكنك إضافة مساعدات الصحة العقلية إلى قائمة فوائد الأفوكادو.
- بمعنى آخر، قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون من الاكتئاب والقلق ومخاطر الاضطرابات العقلية الأخرى لأنها تسهل معالجة التفكير السليم وإنتاج الهرمونات وآليات الحد من التوتر داخل الدماغ.
الأفوكادو يقلل من أعراض التهاب المفاصل
- يقلل من أعراض التهاب المفاصل
- التهاب المفاصل هو حالة شائعة تتميز بألم المفاصل وتورمها.
- الأفوكادو يحسن أعراض معينة لالتهاب المفاصل.
- في الواقع، تظهر العديد من الدراسات أن مركبات محددة مستخرجة من زيت الأفوكادو قد تساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل العظمي، والذي يعتبر الشكل الأكثر شيوعًا لالتهاب المفاصل.
الأفوكادو يحمي العظام
- يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من فيتامين K ، ونحن نعلم أن هذا الفيتامين يساعد على حماية صحة العظام.
- في الواقع، تكشف الأبحاث أنه أحد أفضل الفيتامينات لدعم صحة العظام ودرء مشاكل مثل هشاشة العظام.
الأفوكادو يعزز نمو الجنين
- يعد حمض الفوليك أحد أهم العناصر الغذائية للنساء الحوامل وأطفالهن.
- نظرًا لأن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك
- فهو يعتبر "غذاء مثاليًا لمساعدة الأمهات الحوامل في الحصول على العناصر الغذائية اللازمة لنمو الدماغ والعين والمناعة بشكل سليم في وقت مبكر.
طرق استخدام الأفوكادو
هناك الكثير من الأفكار لوصفات الأفوكادو، مع طرق جديدة ومبتكرة للتعلم ودمجها في نظامك الغذائي اليومي. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية تناول الأفوكادو للاستفادة من مجموعة فوائد الأفوكادو:
- استخدمه كبديل للدهون في الخبز لإضافة لمسة لذيذة إلى كعك الأفوكادو.
- قم بتقطيعه إلى مكعبات كطبقة لطيفة لحساء الأفوكادو أو مرق العظام.
- ضعه في محضر الطعام لصنع عصير الأفوكادو أو صلصة الأفوكادو أو الجواكامولي أو بودنغ الأفوكادو بالشوكولاتة أو عدد لا يحصى من الوصفات الأخرى.
- اهرسيها أو اخفقيها حتى تصبح ناعمة تمامًا كوجبة أولى للطفل بدلاً من الأطعمة المصنعة في مرطبان.
- امزجها مع الفواكه والخضروات الأخرى لصنع سلطة الأفوكادو اللذيذة.
- أضف إلى أطباقك المفضلة — فكر في معكرونة الأفوكادو، أو شطيرة الأفوكادو، أو سلطة الدجاج بالأفوكادو.
- ضعيه على بشرتك كمرطب طبيعي، أو استخدميه لصنع قناع مهدئ للشعر من الأفوكادو
- المزيد من وصفات الأفوكادو شاهد
3 تعليقات