ربما لا يكون جذر الشمندر هو المفضل لدى الجميع لذلك ، يمكنك جعل أطفالك يستمتعون بفوائد االشمندر من خلال هذه الشطيرة فهي شطيرة بسيطة وصحية وملونة ومليئة بالخضار.
طريقة عمل شطيرة الشمندر بالجزر
المكونات
لساندويتش سبريد:
1 حبة شمندر متوسطة مقشرة ومبشورة
1 جزرة متوسطة مقشرة ومبشورة
كوب جبن كريمي دهن أو مايونيز أو خثارة معلقة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة توابل إيطالية أعشاب مجففة (اختياري)
ملح حسب الرغبة
للساندويتش:
6 شرائح خبز
2 ملعقة كبيرة زبدة
تعليمات التحضير
قشر وابشر الشمندر والجزر
ضعي جذر الشمندر المبشور والجزر والجبن الكريمي ومسحوق الفلفل الأسود والتوابل الإيطالية والملح في وعاء خلط كبير.
تخلط جيدا وتترك جانبا ملاحظة : أضف المزيد من الجبن الكريمي إذا كنت ترغب في ذلك.
خذ شرائح الخبز ، ضعي القليل من الزبدة أولاً ، ثم افرد مزيج جبن الشمندر والجزر بسخاء على شريحة واحدة من الخبز. غطيه واضغطي عليه بشريحة خبز أخرى.
سخني طاوة أو صانع السندوتشات ، أضيفي الزبدة.
الآن ضع الشطيرة المحضرة وافرد الزبدة فوقها.
يُشوى أو يُحمص الخبز على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
قدمي السندويشات ساخنة مع كاتشب الطماطم.
النصائح والاختلافات:
استخدم الخبز الأسمر أو الخبز متعدد الحبوب للحصول على خيارات صحية.
يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو الملون أو الملفوف المبشور أو الخس.
إذا لم يكن لديك جبن كريمي ، يمكنك استبداله باللبن الرائب أو المايونيز.
يعد شوي أو تحميص السندويش أمرًا اختياريًا ، لذلك لتحضير شطيرة خثارة باردة ، اتبع نفس الخطوات وتجنب الشواء أو تحميص الساندويتش.
نحمص الخبز على طاوة أو استخدم صانعة السندوتشات أو الشواية لتحميصها بشكل ذهبي ومقرمش.
يمكنك استخدام الزيت بدلاً من الزبدة إذا كنت ترغب في ذلك.
طريقة عمل ساندوتش الشمندر والمخلل
المكونات
1 كوب شمندر - مقشر ومقطع
1 كوب جزر - مقشر ومقطع
6 شرائح ساندويتش خبز
لتحضير الصلصة
نصف كوب مايونيز أو زبادي نباتي
كوب مخلل شبت - مقطع
1 ملعقة كبيرة شبت طازج - مفروم
نصف ملعقة كبيرة خردل ديجون
1 فص ثوم مهروس
1 بصلة خضراء - مفرومة ناعماً
¼ ملعقة صغيرة ملح - أو حسب الرغبة
تعليمات التحضير
في وعاء متوسط ، يُمزج المايونيز النباتي أو الزبادي النباتي ، المخلل ، الشبت ، الديجون ، الثوم ، البصل الأخضر والملح. يقلب حتى يتجانس.
يُضاف البنجر المبشور والجزر ويُمزج مع الصلصة.
قم ببناء الشطيرة الخاصة بك عن طريق إضافة حشوة البنجر مع المكونات الأخرى التي تفضلها (مثل الخس ، شرائح الخيار ، السبانخ الصغيرة ، إلخ) بين شريحتين من الخبز.
أحب شواء الخبز أولاً ، ثم ملء الساندويتش ، لكن يمكنك أيضًا استخدام صانع السندوتشات لشوي الساندويتش.
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة قلي الباذنجان بدون زيت زيادة أو أفكار وصفات بالباذنجان المقلي سريعة واقتصادية، فهذا الفيديو يحتوي على كل التفاصيل والتكات التي تضمن لكِ نتيجة مثل المطاعم وأفضل
فكرة عشاء أو غداء سريع بالباذنجان المقلي وطعم ولا أروع
حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان، بوزن إجمالي حوالي 1.2 كيلوغرام.
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من فتات الخبز العادي
كوب واحد من جبن البارميزان الطازج المبشور (مقسم)
كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كوبان من صلصة المارينارا
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح أو المبشورة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للقلي
تعليمات التحضير
قطّعي الباذنجان إلى شرائح دائرية بسمك 1-2 سم، ورشّي كلا الجانبين بملعقة صغيرة من الملح. اتركيها لمدة 15 دقيقة ثم جفّفيها.
جهزي ثلاث أوعية ضحلة تحتوي على دقيق وبيض مخفوق وخليط من فتات الخبز ونصف كمية جبن البارميزان.
غلفي كل شريحة باذنجان بالدقيق ثم البيض ثم خليط فتات الخبز مع الضغط عليها لتلتصق.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واقلي شرائح اللحم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً. صفّيها على مناديل ورقية.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. افردي طبقة رقيقة من صلصة المارينارا في طبق الخبز، ورصي طبقة من الباذنجان المقلي، ثم ضعي فوقها الصلصة وجبنة الموزاريلا، وكرري العملية حتى تنتهي.
رشي ما تبقى من جبن البارميزان واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويذوب. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
فكرة التقديم: قدميها مع خبز مقرمش وسلطة خضراء بسيطة متبلة بالليمون وزيت الزيتون.
لتعزيز النكهة: أضف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف إلى صلصة المارينارا لمزيد من الدفء العشبي.
أصابع الباذنجان المقرمشة
المكونات المطلوبة
حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان مقطعتان إلى أعواد بسمك 1-2 سم
امزج الدقيق مع مسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء واحد، واخفق البيض في وعاء ثانٍ، وضع البانكو في وعاء ثالث.
قم بتغطية كل قطعة بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الضغط لتغطيتها بالكامل.
للقلي في المقلاة، سخّني الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج على دفعات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً.
أما للقلي في الفرن، فضعي قطع الدجاج على صينية خبز، رشيها برذاذ خفيف من الزيت، واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع تقليبها مرة واحدة.
يُقدّم دافئاً مع الصلصة المفضلة.
فكرة للتقديم: قدمي صلصة المارينارا وصلصة الزبادي بالثوم للتنويع.
شرائح الباذنجان المقلية بالبقسماط في المقلاة الهوائية
المكونات المطلوبة:
حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان مقطعتان إلى شرائح دائرية بسمك 1 سم
