فيديو طريقة تحضير كرات الطاقة الذهبية بالكركم
كرات الكركم هي كرات طاقة نباتية لذيذة مليئة بمكونات غنية بمضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات وكثيفة الألياف والتي توفر العديد من الفوائد الصحية ، تعتبر كرات الطاقة اللذيذة هذه وجبة خفيفة مغذية مثالية يمكنك الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب ، وصفة كرات الكركم السهلة هذه خالية تمامًا من الغلوتين ونباتية وخالية من السكر المكرر.
ما هو طعم كرات الكركم؟
اعتمادًا على المكونات المستخدمة، يكون طعم كرات الكركم بشكل عام حلوًا وجوزيًا قليلاً الي جانب طعمها فهي تمتلئ بالنكهات الدافئة من مزيج القرفة والزنجبيل والكركم وهناك مجموهخ من الأسباب التي ستجعلك تحب كرات الطاقة الذهبية بالكركم :
- صحياً: إنها وجبة خفيفة منشطة ومليئة بالعناصر المغذية!
- لذيذة: هذه وجبة خفيفة مفيدة لك ومذاقها لذيذ!
- وصفة سهلة بدون خبز: لا حاجة لتشغيل الفرن. ما عليك سوى مزج المكونات معًا وتشكيل كرات بالخليط!
- المحلاة طبيعيا: تخطي السكريات المصنعة كرات الكركم هذه محلاة بشكل مثالي بتمر المجهول والمشمش المجفف.
- نباتية وخالية من الغلوتين: هذه الوصفة نباتية، خالية من الغلوتين، خالية من الصويا، خالية من البيض، خالية من الحبوب
طريقة تحضير كرات الطاقة الذهبية بالكركم
- المكونات التي سوف تحتاج إليها
- 1 1/2 كوب من الجوز الخام
- 1 كوب من اللوز الخام
- 7 حبات تمر مدجول كبيرة الحجم، منزوعة النوى ، والمزيد حسب الحاجة
- 1/2 كوب مشمش مجفف، معبأ
- 1 كوب جوز الهند المبشور غير المحلى (جوز الهند المجفف)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون أو 1 بوصة زنجبيل طازج مقشر ومبشور
- ضع في اعتبارك أنه إذا استخدمت الزنجبيل الطازج، فإن نكهة الزنجبيل الموجودة في كرات الكركم ستكون أقوى.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم العضوي أو 2 بوصة من الكركم الطازج المقشر والمبشور
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري اختياري
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور غير محلى (جوز الهند المجفف)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، اختياري
- تعليمات التحضير
- في محضرة الطعام أو الخلاط، اطحني المكسرات إلى قطع صغيرة ليس من الضروري أن يكون للمكسرات قوام يشبه الدقيق.
- أضيفي البهارات وجوز الهند المبشور وامزج للجمع ثم نسكب الخليط في وعاء ونضعه جانباً.
- أضف التمر والمشمش المجفف وزيت جوز الهند إلى الخلاط (أو معالج الطعام).
- امزج حتى تتشكل عجينة سميكة
- أضف خليط الجوز مرة أخرى إلى الخلاط (أو معالج الطعام) واخلطه حتى يتم دمج المكونات جيدًا.
- استخدم ملعقة لكشط الجوانب إذا لزم الأمر. يجب أن يكون الخليط سميكًا ولزجًا.
- استخدمي ملعقة لاستخراج ملعقتين كبيرتين من الخليط ولفي الخليط على شكل كرة.
- إذا تفككت الكرات بسهولة، حاول مزج 1-2 تمرة أخرى من المجهول في الخليط.
- يُقسم الخليط إلى 10-12 كرة. (استخدم القفازات لمنع تلطيخ اليدين).
- ثم قومي بلف كل كرة إلى شرائح جوز الهند المبشورة.
- أدخلي كرات الكركم إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
- يتمتع! قم بتخزين كرات الطاقة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- الإضافات الاختيارية (تضاف عند مزج جميع المكونات معًا:
- شراب القيقب أو العسل: أضف 1-2 ملاعق كبيرة
- التوت البري المجفف: أضف ثلث كوب
- بذور الشيا أو بذور القنب: أضف 2-3 ملاعق كبيرة
- خلاصة الفانيليا أو خلاصة اللوز: أضف ملعقة صغيرة
